Le samedi 29 juillet 2023, malgré un temps averseux, un groupe de dix participants enthousiastes s'est rassemblé à l'Île de loisirs de Créteil. Leur objectif ? Partir à la découverte des trésors naturels sauvages qui abondent dans ce parc, au début de la coulée verte de la Végétale.
L'Exploration Commence
Cette excursion marquait le début d'une série de trois animations estivales appelées Saveurs Oubliées. Les deux suivantes se dérouleront les 12 et 29 août. Le parcours était conçu pour faire découvrir les plantes sauvages comestibles locales.
Introduction et Apprentissage
L'apprentissage a débuté avec une explication détaillée des méthodes de reconnaissance des plantes sauvages. Les premières prises d'exemples étaient le chenopode blanc, la morelle noire, la cirse commune, et la camomille matricaire. Plus tard, le sureau noir et la ronce allaient être utilisés pour préparer un délicieux crumble. Des plantes comme la carotte sauvage et le panais sauvage, non dangereuses, ont été également abordées, illustrant la diversité de la flore locale.
Un Trésor Culinaire à Chaque Tournant
La balade a été riche en découvertes, de la rare roquette jaune aux magnifiques mûriers en fruit et aux nombreux pommiers, dont les pommes n'étaient pas encore mûres.
Une Dégustation Mémorable
L'excursion s'est conclue par une dégustation mémorable, comprenant un crumble de sureau et de ronce, et une tisane d'ortie, servie bien chaude. Ces saveurs ont éveillé les papilles et souligné la beauté des saveurs naturelles et locales.
Conclusion : Une Journée Inoubliable
En dépit de la pluie, la journée fut un succès total. Les participants sont repartis avec une nouvelle appréciation pour les plantes sauvages et une excitation renouvelée pour l'exploration gastronomique.
L'île de loisirs de Créteil et la coulée verte de la Végétale se sont révélées être le terrain de jeu idéal pour cette aventure. Les animations suivantes promettent d'être tout aussi excitantes et enrichissantes. La nature regorge de trésors et de saveurs oubliées, et nous n'avons fait qu'effleurer la surface de ce qu'elle a à offrir.
